Que faire comme entrée avec une paella ?

Si tu tiens vraiment à faire une entrée, les espagnols font souvent des poivrons marinés à l'huile d'olive (faire griller la peau et l'enlever) la veille; (on peut mélanger les jaunes, les oranges et les rouges). Sel, poivre ou piment espelette. Mettre au frais.

La paelle est en principe un plat unique, donc une entrée ne s'impose pas.
Comme le suggère picouic des taps à l'apéro et sangria.

Des tapas !??

Des tapas !??