Oui,je voulais vous dire que j'ai été chef de cuisine et j'ai rencontré beaucoup d'apprenti et c'est pour moi le meilleurs moyen,si bien sur votre ado en veux;Et bonne chance
Il existe des livres plus simples pour s'initier à la cuisine familiale tels que "La cuisine facile de Françoise Bernard" - "La cuisine d'Hélène Vincent" et notre Bible des Débutants "La cuisine de Tante Quenotte". Nous faisions de la cuisine, une fois par mois au Lycée, en compagnie d'un prof d'Ecole Hôtelière et il nous les conseillait. Ensuite il y à, dans les brocantes, des fascicules "L'Ecole de Cuisine" par thèmes et ceux des grands Chefs qui ne sont pas tous accessibles ou mal expliqués. Voir aussi sur Amazon, E-Bay ou le bon coin, souvent moins onéreux. Bon courage à cette demoiselle.
Un livre plus ou moins technique suivant son niveau. Il y a les recettes de c.a.p. au recettes plus compliquées de grand chef. Une mallette de couteau, une tenue ...