Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Questions / Réponses
  3. Quel dosage por remplacer la gélatine

Quel dosage por remplacer la gélatine

N

Question: Quel dosage por remplacer la gélatine

J'ai une recette ou je dois mettre une feuille de gélatine et moi je prends de l'agar agar. Je ne sais pas le grammage pour remplacer la feuille de gélatine.

MERCI D'avance

Par NANOQ, Ajouté le 12/05/2010, 18:26

1 réponse(s)

E

Une feuille de gélatine correspond à 2 g de poudre d'agar agar

Par eloline , at 09/06/2010, 22:58:44
(2) (0) Signaler un commentaire abusif

Dernières questions

R

Peut-on planifier plusieurs semaines ? je viens d'essayer je n'ai accès qu'à la semaine en cours

Par resiauto , Ajouté le 25/12/2024 , 0 réponse(s)
A

Peux ton servir fondue de poireaux froide sur les blinis

Par anne_marie_a2023_4 , Ajouté le 20/12/2024 , 1 réponse(s)
M

Je réédite pardon puis-je les congeler ses petits fours fait à l’avance et de quelle manière. Merci

Par Matva , Ajouté le 18/12/2024 , 1 réponse(s)
M

Bonjour j’aimerais m’avancer pour les réveillon puis-je mettre mes petit fours. Merci

Par Matva , Ajouté le 18/12/2024 , 0 réponse(s)
Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork