Quelles sont les meilleures patates à frite ?

Ptitchef_com
Par Ptitchef_com,
Ajouté le 14/05/2009, 18:48:23
chantal1697

Prenez des pommes de terre Amandine, vous ne serez jamais déçu.

Par chantal1697 , 20/01/2012, 07:07 (0)   (0)
E

Pour faire des frites, il est préférable d'utiliser des pommes de terre à purée car elles sont plus riches en matières sèches et donc elles absorbent moins d'huile. Les meilleures et les plus répandues sont la BF15 et la Binjte.
D'autres conseils santé sur mon site:
http://recettes.sante .free.fr

Par eloline , 04/06/2010, 12:50 (0)   (0)
P

Pour réussir les frites, il faut utiliser la pomme de terre Bintje !

Par pipipi , 11/07/2009, 15:14 (0)   (0)
O

D'après mon expérience, la meilleure patate à frire est la pomme de terre Russet, dite aussi Idaho.

Par ouissam , 15/06/2009, 22:57 (0)   (0)