Bonjour, vous pouvez aussi faire un mélange de haricot verts pommes de terre duchesse accompagnés de champignons revenus dans la sauce émise par la cuisson de l'oie.
Je vous conseille vivement des pommes reinettes grise du Canada que vous creusez - les remplir d'airelles (surgelées ou en bocaux) - celà se trouve facilement au moment des fêtes) - disposez les autour de votre oie et laissez cuire (je ne peux pas vous donner le temps de cuisson car je fais au pif.)Néanmoins, je vous garantis le résultat.
La choucroute se marie très bien avec l'oie
Les navets et les betteraves rouges pourraient très bien se marier avec l'oie rôtie.
