Il existe de la farine complète de blé mais aussi d'épeautre: à essayer! magasin biologique style BIO COOP!
Le farine complète est une farine à base de blé qui a été moulu tel quel avec le son (l'enveloppe du grain de blé) et le germe. Ce sont les farines type T110 et T150 vendues dans le commerce. http://lesotlylaisse.over-blog.com/
