Quoi faire avec des courgettes

Oui annick-paule c'est très bon mais moi le les coupe en longueur - c'est plus rapide et je mets de l'ail

J'ai une recette trés facile donnée à la radio par un grand chef cuisinier -Je ne sais plus lequel ? Il sagit de faire revenir à l'huile d'olive les courgettes coupées en rondelles ( un peu épaisses)Il faut les laisser un peu croquantes , ajouter des herbes, saler , poivrer et ajouter en fin de cuisson un cuillère à soupe de moutarde .
C'est une recette rapide et délicieuse
Annick

Tu peux faire un crumble salé, un vrai régal
http://lapopottedelol o.over-blog.com/article-crumble-prov en-al-au-curry-70273447.html
bon appétit

Pour toutes celles qui ont des cougettes et qui ne savent pas quoi en faire voici quelques idees:
courgettes farcies: soit a la viande ou aux legumes a la provencale
crues coupees en petit des dans les salades composees
potage de courgette:courgettes coupees en des +1 cube de bouillon de volaille+1 kiri,recouvrir d eau,cuire et passez au mixer
salez selon le gout .ou cubes de courgettes+1 cube+eau +cuire+mixez et ajoutez de la puree en flocons our obtenir un petit veloute que vous agrementerez soit de piment d espelette ,
ou de spakes grilles que vous ajoutez au dernier moment dans l assiette.
vous pouvez faire une petite ratatouille,
des courgettes sautees a la perssillade ou aux herbes de provence..........
cuites ou crues elles sont bonnes a toutes les sauces!!!!!!!!

Des Beignets
Raper 500gr de courgettes entieres , dans un saladier melanger 250gr de farine , 1 sachet de levure chimique , 2 oeufs entiers , saler poivrer, ajouter les courgettes rapées melanger ,ne pas vous inquieter si le melange ne vous semble pas parfait , les courgettes rendent beaucoup d' eau il faut attendre environ 1 Heure et bien battre la pâte elle va devenir tres souple , faire cuire dans une huile chaude par cillerées à soupe .

Je vous propose une recette en suivant ce lien et bien d'autres aussi sur le même site
http://recettes.sante .free.fr/juillet2010.html