Merci d'avance de me communiquer la recette comme tu le proposes Rougemonique
Par rougemonique, Ajouté le 19/07/2009, 23:20
1 réponse(s)
M
Recette d'une Lorraine : Préchauffer le four à 180°. Sur la pâte brisée (piquée de trous) étaler en rosace des tranches un peu épaisses (0,5 cm)de pomme en alternant le sens de la rosace à chaque tour(pour l'oeil !)Battre 3 oeufs entiers avec un peu de sucre (en fonction de la qualité des pommes)et 20 cl de crème fraîche (en lorrain ce mélange s'appelle la migaine) recouvrir les pommes et enfourner pour 25 à 30 mn. A déguster tiède ou froide.
