Svp je veux la recette de la soupe aux oignons ?

Ne pas oublier une bonne quantité de vin blanc

Faire revenir les oignons (2 kg = 4 pers) dans du beurre;
Les faire dorer mais pas roussir, recouvrir de bouillon et ajouter une tablette (Maggi ou autre), bien assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter un moment (mon truc : je rajoute à la fin de la cuisson 2 bonnes cuillères de crème fraîche).
Préparer dans un plat allant au four, une couche de pain grillé, recouvrir avec le mélange d'oignons, saupoudrer de gruyère râpé
et continuer ainsi. Mettre à four moyen jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Bon appétit...