"Je cuisine les oeufs" d'Amandine Geers et Olivier Degorce

Les oeufs, une source de protéines saines et pas chères
En moyenne, on estime que les français consomment 130 oeufs entiers par an (240 si on prend en compte ceux inclus dans les préparations en tous genres). Bien trop souvent leurs saveurs et bénéfices sont sous-estimés. Non seulement ils contiennent énormément de protéines, mais on peut également les cuisiner/déguster de différentes manières !

Amandine Geers et Olivier Degorce ont donc décidé de rédiger un livre à ce sujet. 45 recettes à la fois inventives et gourmandes, en améliorant les classiques, de l'entrée jusqu'au dessert ! De quoi savourer les oeufs à volonté !

Tous deux créateurs et photographes culinaires, ils animent "What's for dinner" une association qui propose des ateliers de cuisine dont les maîtres mots sont "plaisir", "santé" et "bon sens écologique", que ce soit au grand public ou aux professionnels.

Retrouvez l'ouvrage , paru aux éditions Terre Vivante - 120 pages - en librairie, Collection Facile & Bio, au prix de 12€.