Pour accompagner votre
fromage, rien de mieux qu'une bonne
bière !
La brasserie du Mont Blanc et les
fromages de Savoie vous le prouve :-)
- La Rousse du Mont Blanc : une ambrée intense aux 3 malts qui révèle des notes gourmandes, grillées et fruitées. Pour l'accompagner, optez pour un AOP Reblochon ! Un accord qui fera ressortir les notes de lait chaud et le caramel de la bière. Un IGP Emmental de Savoie fera très bien l'affaire aussi. La finesse du fromage sera révélée par cet accord en même temps que le caramel et le miel de la bière.
- La Verte du Mont Blanc : la fameuse verte au génépi mettant en lumière le mariage entre l'alcool, l'acide, la puissance aromatique et le sucre. En accompagnement, optez pour un AOP Chevrotin ! Son côté animal adoucira le sucré de la bière pour un équilibre lacté assuré.
- La Blanche du Mont Blanc : une bière tout aussi légère que rafraîchissante, aux notes d'agrumes et de coriandre. En accompagnement, optez pour un AOP Tome des Bauges. Son acidité et son fruité formeront un accord de résonance avec les notes épicées de cette bière douce.
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