Mes tartes sans gluten, de Frédérique Barral

À travers son livre "Mes tartes sans gluten", Frédérique Barral nous livre 45 recettes de tartes et tartelettes bio, aussi bien sucrées que salées. Des recettes traditionnelles (tarte aux poireaux, aux oignons, aux pommes, aux fraises, etc) et plus exotiques (asperge - orange - amande, endive - saumon, streusel - passion, mangue - kiwi - chocolat, etc). De plus, ces tartes seront toutes classées par saison afin de pouvoir profiter des meilleurs produits.

Confrontée à la maladie cœliaque, Frédérique Barral a décidé d'en cultiver les côtés positifs à travers la découverte de nouveaux produits. Elle nous livre ses méthodes afin de réussir à tous les coups ses pâtes à tarte sans gluten et ainsi profiter de cette recette en toute quiétude.

Livre publié aux éditions Terre Vivante, disponible en librairie à 14€.