Pommes de terre rôties au four, la recette classique et inratable

Name: Pommes de terre rôties au four, la recette classique et inratable
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Kg de pommes de terre; 2 c. à soupe d'huile d'olive; sel; poivre; romarin

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Accompagnement

5 parts

facile

45 min

237 Kcal

La pomme de terre est clairement l'accompagnement parfait qu'on peut servir à toutes les sauces! Économique, pratique, et déclinable en tout un tas de préparation, ce tubercule n'a pas fini de nous surprendre. Et aujourd'hui, on vous propose une recette parfaite pour votre repas du dimanche en famille : Des pommes de terre rôties au four ! Pour accompagner un délicieux poulet rôti, une viande rouge ou même un poisson, rien de plus facile à réaliser que cet accompagnement :-)

Ingrédients

1 Kg de pommes de terre
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
romarin

Coût estimé: 2.29€ (0.46€/part)

Matériel

1 plaque de cuisson
Papier sulfurisé

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson40 min

Commencer par laver puis couper les pommes de terre en morceaux.
Transférer dans un grand saladier et mélanger avec l'huile d'olive le sel et le poivre.
Verser le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ajouter des branches de romarin (cette étape est optionnelle. Vous pouvez également ajouter des gousses d'ail entières).
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 min environ. Vérifier la cuisson, elles doivent être tendres à l'intérieur.
Sortir du four et voilà, vos pommes de terre sont prêtes à servir!

Conseils et astuces

Conservation des pommes de terre rôties au four:
Vous pourrez les conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Quels assaisonnements ajouter?
Vous pouvez ajouter du sel, du poivre mais aussi d'autres épices comme du paprika par exemple. Si vous souhaitez ajouter des herbes, optez pour du romarin ou du thym, frais ou séché. N'hésitez pas à ajouter des gousses d'ail entières non pelées dans le plat!

Comment accompagner les pommes de terre rôties au four?
Vous pourrez les déguster avec de la viande blanche comme du poulet, ou de la viande rouge comme du bœuf par exemple. Vous pourrez aussi les déguster avec un plat en sauce!

Quelles variétés de pommes de terre utiliser pour cette recette?
Vous pouvez utiliser la pomme de terre Samba ou la Bintje, qui seront parfaites pour la cuisson au four!