Purée de patates douces
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.72Euros€ (1.18€/part)
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Purée de pommes de terre maison simplissime
Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- Pelez et lavez les patates douces et la pomme de terre. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
Une fois cuits, égouttez-les dans une passoire puis passez-les au presse-purée. Ajoutez ensuite le lait, la crème fraîche liquide et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Assaisonnez en noix de muscade râpée, salez et poivrez.
Une fois la purée à votre goût, servez puis dégustez !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 295Kcal
- Glucides: 49.3g
- Lipides: 5.9g
- Gras sat.: 3.4g
- Protéines: 7.2g
- Fibres: 7.8g
- Sucre: 16.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé)
Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Lirac rosé (Vallée du Rhône, Rosé)
Commentaires
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L
ladyroz,
27/02/2025
Recette rapide à faire. Cette purée accompagne parfaitement un poisson ou une viande. Je n'ai pas mis l'oeuf et j'ai remplacé le lait par plus de crème et c'était très bon. C'est une recette simple et efficace qui plaira au plus grand nombre et qui change de la purée classique de pomme de terre.
J'ai cuisiné cette recette
M
