Purée de patates douces

Name: Purée de patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 patates douces (plutôt grandes); 1 pomme de terre; 5 cl de lait; 5 cl de crème fraîche liquide; 1 oeuf; Noix de muscade râpée; Sel, poivre

Accompagnement

4 parts

10 min

20 min

moyen

295 Kcal

(3.9/5 - 7 votes)
3
187

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Ingrédients

4 patates douces (plutôt grandes)
1 pomme de terre
5 cl de lait
5 cl de crème fraîche liquide
1 oeuf
Noix de muscade râpée
Sel, poivre

Coût estimé: 4.72€ (1.18€/part)

Préparation

Pelez et lavez les patates douces et la pomme de terre. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.

Une fois cuits, égouttez-les dans une passoire puis passez-les au presse-purée. Ajoutez ensuite le lait, la crème fraîche liquide et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Assaisonnez en noix de muscade râpée, salez et poivrez.

Une fois la purée à votre goût, servez puis dégustez !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 295Kcal

Glucides: 49.3g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 7.2g
Fibres: 7.8g
Sucre: 16.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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