Name: Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de fromage à la crème philadelphia (ou mascarpone ou St-Morêt); 1 c. à soupe de zeste de citron; 2 c. à soupe de jus de citron; 2 c. à soupe de vin blanc; 2 c. à soupe câpres égouttées et rincées; 2 c. à soupe d'aneth frais, haché; 2 c. à soupe de ciboulette, hachée; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 c. à thé poivre; 250 g de saumon fumé; 1 concombre; Quelques brins de ciboulette et d'aneth pour la décoration; Une poignée de germes d'alfalfa (luzerne)

Commentaires des membres:

03/07/2016

Je l'ai fait sans les germes d'alflafa. Un franc succès, c'est frais léger et très parfumé.
Merci

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tonyo71, 02/03/2014

TBonne idée pour les apéro

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celtia, 14/06/2013

Une entrée délicieuse et fraiche pour l'été

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lecircee, 17/06/2012

Pas mal du tout je vais essayer,bien frais cela doit etre agreable

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14/06/2012

C'est "Bof!" pour la pollution par le concombre (j'ai horreur de ce goût mais ça n'engage que moi ...). Par contre et bien plus sérieusement, essayez donc la même chose avec un gravlax.

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figo, 14/06/2012

Super bon.!

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