Minis sandwiches à l'anglaise : oeuf-curry

Name: Minis sandwiches à l'anglaise : oeuf-curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 tranches de pain de mie "blanc" sans croûte; 4 oeufs; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à thé de curry

Apéritif

6 parts

facile

35 min

224 Kcal

Ingrédients

Pour 24 minis sandwiches :

12 tranches de pain de mie "blanc" sans croûte
4 oeufs
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à thé de curry

Coût estimé: 1.7€ (0.28€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Déposez les œufs dans une casserole et couvrez les d'eau, portez à ébullition, diminuez la chaleur du feu et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Rincez les œufs sous l'eau froide et "épluchez" leur coquille.
Déposez les 4 œufs durs (mais pas trop) dans une assiette creuse, ajoutez la mayonnaise et le curry et écrasez le tout à la fourchette.
Tartinez 6 tranches de pain de mie de cette préparation, recouvrez chaque "tartine" avec une tranche de pain de mie et coupez chaque sandwich en 4 petits carrés pour obtenir 24 bouchées.