Mousse de courgettes au tabasco et carottes

Name: Mousse de courgettes au tabasco et carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 carottes nouvelles; 5 petites courgettes; 2 portions de vache qui rit; 1 cuillère à soupe de crème; 1 cube de bouillon de légumes bio,; 1 pincée de ciboulette, et de baies rouges

Voici une idée d'apéro bien simple et présenter dans des verrines. C'est absolument bon!

Apéritif

4 parts

15 min

facile

Mousse de courgettes au tabasco et carottes

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Ingrédients

4 carottes nouvelles
5 petites courgettes
2 portions de vache qui rit
1 cuillère à soupe de crème
1 cube de bouillon de légumes bio,
1 pincée de ciboulette, et de baies rouges

Préparation

Laver les légumes , peler les carottes mais pas les courgettes,
Faire cuire 15 minutes les carottes dans l'autocuiseur dans un cube de bouillon bio, mettre les courgettes dans le panier vapeur,
Egouttez, mixer les courgettes, ajouter les portions de vache qui rit et le tabasco, réservez, mixer les carottes avec la crème
Dresser dans des verrines, décorer les courgettes avec la ciboulette, et les carottes avec les baies roses.

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