Petits sablés au sarrasin

Name: Petits sablés au sarrasin
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: un oeuf; 110 g de sucre; 150 g de farine de sarrasin complète; 100 g de farine blanche; 1/2 sachet de levure chimique; 125 g de beurre

Une texture très sablée, bien croquante . A refaire !

Apéritif

15 parts

1 h 20 m

20 min

facile

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Ingrédients

un oeuf
110 g de sucre
150 g de farine de sarrasin complète
100 g de farine blanche
1/2 sachet de levure chimique
125 g de beurre

Coût estimé: 1.59€ (0.11€/part)

Préparation

Mélanger les farines et la levure.
Ajouter le sucre.
Ajouter le beurre en parcelles et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que ce soit homogène.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Amalgamer et laisser reposer 1 heure au frais.
Étaler la pâte sur 8 mm et la découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre.
Déposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
Cuire env. 20 minutes.

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