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Recette de samoussa
Samoussas chou-fleur - jambon - feta
Samoussas chou-fleur - jambon - feta
Préparation
Cuire le chou-fleur à la vapeur. L'écraser à la fourchette avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter la feta émiettée.
Couper les feuilles de brick en deux et les garnir avec le mélange au chou-fleur. Recouvrir d'une lamelle de jambon blanc et plier en samoussas.
Déposer les samoussas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Cuire environ 10 minutes de chaque côté dans le four préchauffé à 180°C. Les samoussas doivent être dorés.
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Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
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