Tartelettes aux noix et au caramel laitier

Ingrédients

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 150 g de beurre mou
• 60 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Pour la garniture:

• 200 g cerneaux de noix concassés
• 200 g de sucre
• 2 cuillères à café d'eau
• 150 g de crème fraîche
• 1 cuillère à café de sirop d'érable