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TARTELETTES FLAN PATISSIER - NOIX DE COCO

Name: Tartelettes flan patissier - noix de coco
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 ml de lait; 1 gousse de vanille; 35 g de sucre poudre; 2 oeufs; 12.5 g de farine; 10 g de maïzena; 2 cuillères à café de rhum blanc; 15 g de noix de coco râpée; 1 pâte à tarte sablée

Dessert

2 parts

12 min

40 min

facile

787 Kcal

TARTELETTES FLAN PATISSIER - NOIX DE COCO

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51

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Ingrédients

250 ml de lait
1 gousse de vanille
35 g de sucre poudre
2 oeufs
12.5 g de farine
10 g de maïzena
2 cuillères à café de rhum blanc
15 g de noix de coco râpée
1 pâte à tarte sablée

Coût estimé: 2.14€ (1.07€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Faire frémir le lait.
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les au lait avec la gousse.
Dans un saladier, travaillez le sucre et les oeufs et ajoutez la farine.
Délayez peu à peu avec le lait tout en fouettant.
Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir sur feu doux en remuant.
Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et le rhum. Mélangez.
Versez cette crème dans les moules à tartelettes et faire cuire 40 minutes environ dans le four.
Démoulez chaud et servez froid.