Verrine chic de melon et son chips de jambon cru

Name: Verrine chic de melon et son chips de jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 melons; Une trentaine de feuilles de basilic ciselées; Quelques tours de moulin à poivre; 6/8 tranches très; très fines de jambon de parme

Ces verrines sont délicieuses et très faciles à préparer. Miammmmmm

Apéritif

15 parts

15 min

13 min

facile

(4.3/5 - 16 votes)
2
214

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 16 verrines :

2 melons
Une trentaine de feuilles de basilic ciselées
Quelques tours de moulin à poivre
6/8 tranches très
très fines de jambon de parme

Préparation

Éplucher et épépiner le melon, le couper en cubes et le mixer suffisamment longuement pour avoir une purée bien fine. Ajouter les feuilles de basilic ciselées et poivrer, à volonté. Verser dans les verrines. Réserver au frais.
Pour les chips de jambon, voici la méthode de mamina :
1) Diviser chaque tranche en 2 ou 3 morceaux selon la taille des tranches. Dans une poêle , sur feu moyen, faire cuire doucement le jambon de Parme pour qu'il se dessèche doucement et devienne croustillant. Réserver dans un endroit sec.
2) Diviser chaque tranche en 2 ou 3 morceaux selon la taille des tranches. Déposer ces morceaux sur du papier sulfu ou alu et enfourner 7-8 min à 180°.
Finition: Piquer une tranche de jambon craquant dans la purée de melon au moment de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette