Bonbons coco

Name: Bonbons coco
Prep time: 13 h
Cook time: 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 gr de noix de coco rapée; du lait; 100 gr de sucre roux; De la semoule fine; 5 cuillères à soupe de lait concentré sucré; une gousse de vanille.; colorants alimentaires

Autre

8 parts

13 heures

10 min

moyen

137 Kcal

(4.4/5 - 9 votes)
3
39

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour environ 40 bonbons, il vous faut:

75 gr de noix de coco rapée
du lait
100 gr de sucre roux
De la semoule fine
5 cuillères à soupe de lait concentré sucré
une gousse de vanille.
colorants alimentaires

Coût estimé: 1.56€ (0.2€/part)

Préparation

Versez la noix de coco dans un bol, arrosez avec du lait de façon à obtenir une pâte fluide. Ajoutez le sucre roux, l'intérieur de la gousse de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Chauffez une casserole et versez-y la préparation. Ajoutez le lait concentré, remuez et laissez chauffer à feu moyen, jusqu'à ce que le sucre roux fonde.

Baissez le feu et incorporez petit à petit de la semoule fine, jusqu'à ce que la pâte soit compacte et se détache des parois de la casserole. Entre deux ajouts de semoule, attendez un petit peu que celle-ci gonfle, sinon vous risqueriez de vous retrouvez avec une pâte trop épaisse. Retirez du feu.

Séparez votre pâte en autant de part que vous avez de couleurs (moi, j'en avais trois...), versez 2 gouttes de colorants par portions. Formez de petites boules dans vos mains que vous déposerez sur du papier sulfurisé. Laissez les bonbons sécher à l'air libre pendant au moins 12 heures, en les retournant de temps en temps.

Régalez-vous bien...

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 137Kcal

Glucides: 22.1g
Lipides: 4.2g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 1.8g
Fibres: 1.3g
Sucre: 17.9g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)

Sans oeuf

Vous allez aimer

Bonbons de chèvre

K Kayababouch

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)