Carrés au caramel croustillant divin

Préparation

• Mélanger les gavottes avec la farine, la canonnade, la levure et le sel.
• Verser le beurre fondu sur la préparation, en remuant pour bien humecter le tout.
• Presser au fond d'un plat de cuisson de 20 x 20 cm tapissé de papier parchemin. Cuire au four préchauffer à 180 °C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit brun doré.
• Dans une casserole à fond épais, combiner le lait concentré sucré avec le beurre et la canonnade.
• Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation soit brun doré. Étendre sur la croûte.
• Garniture : Combiner le chocolat fondu avec les gavottes de manière à bien enrober celles-ci.
  À l'aide de deux fourchettes, étendre uniformément sur la garniture au caramel.
• Réfrigérer jusqu'à fermeté.
  Laisser tiédir à la température ambiante avant de servir.