Cookies express au miel et flocons d'avoine

Préparation

• Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucre. Rajouter les zestes et le jus de citron, le miel, l'oeuf battu en tournant bien.
• Incorporer le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène (qui reste assez sèche).
• Rajouter les pépites de chocolat à la fin.
• Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte assez espacés (la pâte s'étale à la cuisson), à l'aide de deux cuillères.
• Cuire à mi-hauteur, à 170° chaleur tournante, pendant 10 -15 minutes.