Cookies express au miel et flocons d'avoine

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10 parts

moyen

40 min

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Le gros avantage de ces cookies, c'est qu'elles refroidissent très vite et on n'attend pas longtemps avant de les dévorer. Elles sont délicieuses, croustillantes et parfumées ...

Ingrédients

• 200 g de flocons d'avoine,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• 80 g de sucre cassonade,
• 1 cuillère à soupe de miel,
• 1 oeuf
• 80 g de beurre,
• 1 cuillère à café de levure chimique
• zeste et jus d'1/2 citron,

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Préparation

• Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucre. Rajouter les zestes et le jus de citron, le miel, l'oeuf battu en tournant bien.
• Incorporer le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène (qui reste assez sèche).
• Rajouter les pépites de chocolat à la fin.
• Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte assez espacés (la pâte s'étale à la cuisson), à l'aide de deux cuillères.
• Cuire à mi-hauteur, à 170° chaleur tournante, pendant 10 -15 minutes.

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