Name: Cookies aux flocons d'avoine et aux noix sans matière grasse - 0,5pt/pièce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 50g de flocons d'avoine; 80g de farine intégrale; 45g de sucre roux; 1/4 cuillère à café de Bicar; 1 pincée de sel; 60g/ml de thé infusé (au choix) ou de jus (de pomme); 3ml d'édulcorant de cuisson liquide (facultatif, soit l'équivalent de 45g de sucre); vanille; 10 noix

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Ingrédients

50g de flocons d'avoine
80g de farine intégrale
45g de sucre roux
1/4 cuillère à café de Bicar
1 pincée de sel
60g/ml de thé infusé (au choix) ou de jus (de pomme)
3ml d'édulcorant de cuisson liquide (facultatif, soit l'équivalent de 45g de sucre)
vanille
10 noix

Préparation

A l'aide d'un hachoir, mixer finement les flocons, la farine, le sucre, le sel et le Bicar.
Ajouter la vanille, l'édulcorant (facultatif) et verser la moitié du thé ou du jus.
Mélanger jusqu'à former une boule. Ajouter du liquide au fur et à mesure si nécessaire.
Former des cookies en prélevant 15g de pâte. Les façonner avec les mains mouillées pour éviter que les biscuits ne collent. Remouiller les mains dès qu'elles adhèrent à la pâte.
Disposer les cookies sur une plaque de cuisson et surmonter d'un demi-cerneau de noix.
Enfourner pour 8 à 10 minutes à 160°. Sortir les cookies dès qu'ils sont cuit mais encore un peu souples. Ils durciront encore à l'air libre.