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Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine (sans oeufs)

Name: Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine (sans oeufs)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de farine (1 tasse/cup); 160g de flocons d'avoine (1 tasse/cup); 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 90 ml d'huile (1/3 tasse/cup); 95g de beurre de cacahuète (1/3 tasse/cup); 60ml de lait de soja (1/4 tasse/cup); 200g de sucre de canne non raffiné (1 tasse/cup); 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Un vrai bonheur, ils sont bien croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur.

Autre

12 parts

10 min

facile

238 Kcal

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine (sans oeufs)

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30

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Ingrédients

125g de farine (1 tasse/cup)
160g de flocons d'avoine (1 tasse/cup)
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
90 ml d'huile (1/3 tasse/cup)
95g de beurre de cacahuète (1/3 tasse/cup)
60ml de lait de soja (1/4 tasse/cup)
200g de sucre de canne non raffiné (1 tasse/cup)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Coût estimé: 2.53€ (0.21€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Tamiser la farine avec les flocons d'avoine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, mélanger l'huile, le beurre de cacahuète, le lait, le sucre et la vanille.
Mélanger ingrédients secs et ingrédients humides de façon à obtenir une pâte plus ou moins homogène.
Déposer de petits tas de pâte (1 cuillère à soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou silpat), tapoter pour les aplatir et enfourner 8-10 minutes dans le haut du four.
Laisser refroidir un peu avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 238Kcal

Glucides: 27.8g
Lipides: 11g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 5.3g
Fibres: 2.3g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)

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Commentaires des membres:

23/08/2011

Mettre moins de sel qu'indiqué dans la recette car le beurre de cacahuète est deja salé. on peut egalement utilis du beurre d'amande (moins salé) et remplacer le sucre par du miel (180g)

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