Javanais PrécédentSuivant Autre6 partsfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Biscuit à la vanille : 3 dl de blancs d'oeufs tempérés 150 de sucre fin 1 pincée de sel 500 g de mélange amandes en poudre ou suce glace broyé finement 25 g de farine 15 g de maïzena Crème au beurre café : 1.5 dl d'eau 400 g de sucre fin 25 g de glucose ou de miel 500 g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs tempérés 3 oeufs entiers tempérés essence de café Ganache simple : 100 g de chocolat fondant 80 g de crème fraîche 20 g d'abricotage ou de glucose ou de miel colorant alimentaire rouge
