Préparez un sirop d'imbibage avec du sucre+grand-marnier+eau à faire chauffer. Coupez les biscuits cuillère en deux et trempez-les dans le sirop d'un côté seulement. Disposez-les dans des mini-cercles
Trempez dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine. Fondre au bain-marie le chocolat blanc avec le grand-marnier. Essorez la gélatine et l'incorporez au chocolat.
Battre au fouet la crème liquide en chantilly pas trop ferme avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et incorporez-la également au chocolat blanc. Battre les blancs en neige et mélangez le tout ensemble délicatement. Déposez la mousse dans les cercles. Placez au frigo 2 heures et démoulez.
Déposez un peu de coulis de framboise sur chaque charlottes.
Décorez de chantilly et placez au frais jusqu'à dégustation.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique