Mini financiers au caramel au beurre salé

Name: Mini financiers au caramel au beurre salé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blanc d'oeufs; 75 g de sucre glace; 65 g de beurre demi sel; 25 g de poudre d'amande; 25 g de farine; Caramel au beurre salé (acheté dans le commerce)

Autre

6 parts

facile

30 min

Le gâteau idéal pour vos pauses café ou thé ou pour vos fins de repas...le financier , petit gâteau moelleux aux amandes que j'ai agrémenté d'un coeur au caramel au beurre salé mais vous pouvez ajouter des griottes, des pépites de chocolat ...un vrai moment de douceur ...

Ingrédients

2 blanc d'oeufs
75 g de sucre glace
65 g de beurre demi sel
25 g de poudre d'amande
25 g de farine
Caramel au beurre salé (acheté dans le commerce)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre et faites le chauffer jusqu'à ce qu il devienne couleur noisette. Filtrez-le.
Dans un saladier mettez la farine, la poudre d'amande et le sucre glacé tamisés.

Incorporez les blancs en neige en continuant de battre. Ajoutez le beurre en fouettant toujours jusqu à ce que le beurre soit bien incorporé.
Remplissez les moules à moitié . Disposez le caramel au beurre salé sur toute la longueur .Versez dessus la pâte restante.
Enfournez pour 12 à 15 min (selon les fours). Ils doivent être dorés.

Attendre qu'ils refroidissent avant de démouler.

Agnes.f

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