Oreillettes languedociennes

Ingrédients

Pour une quinzaine de grosses oreillettes :

• 300 g de farine
• 3 oeufs
• le zeste râpé d’un citron bio
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 30 g de beurre mou coupé en morceaux