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Recette à la cannelle
Petits sablés de noël... (cannelle, massepain et vanille)
Petits Sablés de Noël... (cannelle, massepain et vanille)
Ils sont très bons en goût. A tester rapidement.
Préparation
Battre le beurre en crème. Ajouter les sucre et continuer de mélanger.
Tamiser la farine et le sel. Ajouter la farine au beurre et terminer par le lait. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
Diviser la pâte en trois. Faire le massepain avec les amandes en poudre, le sucre et le blanc d’œuf.
Dans la première partie de la pâte, ajouter le massepain. Dans la seconde, la cannelle. Et dans la troisième les graines de vanille.
Abaisser les pâtes au rouleau et couper des formes à l'emporte-pièce.
Cuire au four préchauffé à 160°c pendant une dizaine de minutes.
Démouler et faire refroidir sur une grille. Décorer les sablés à la vanille avec du chocolat fondu.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec
Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux rosé
Bordeaux, Rosé
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