Faites-en une farce en le mélangeant à 200 g de fromage blanc égoutté, 100 g de jambon cuit haché un peu de noix muscade râpée et fourrez-en des crêpes ou des ravioli.
Ou bien faites-en un gratin en le mélangeant à 1/2 litre de sauce béchamel additionnée de 1 œuf battu et en saupoudrant de fromage râpé.