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Sauce à base de bouillon de légumes

Une petite idée de sauce blanche facile à réaliser lorsque vous faites un bouillon de légumes. C'est très simple et très rapide à réaliser mais tellement bon!

Autre
1 parts
5 min
15 min
facile
499 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 0.26 (0.26€/part)

Préparation

  • Faire fondre dans une casserole le beurre puis ajoutez doucement la farine et à l'aide d'une spatule en bois, mélangez de façon à ne pas avoir de grumeaux pendant quelques petites minutes sur le feu.
  • Une fois le mélange épaissit, homogène et sans grumeaux, versez le bouillon de légumes par dessus et mélangez sans arrêt quelques minutes à feu assez fort jusqu'à ce que le mélange soit épais.
  • Nappez votre viande blanche mais il est bien sûr meilleur d'utiliser un jarret pour graisser le bouillon.
  • Sauce à servir également sur des frites ou encore du riz!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 499Kcal
  • Glucides: 69.5g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Sauce à base de bouillon de légumes
Sauce à base de bouillon de légumes - photo 2
Sauce à base de bouillon de légumes - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

Alex, 03/01/2021

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