Sauces pour légumes cru pour l'apéro

Ingrédients

• 3 carottes
• 1/2 concombre
• 3 branches de céleri
• 1/2 chou-fleur

Sauce aux herbes :

• 1 yaourt grec nature
• le jus d'1/2 citron
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à café de persil haché
• 1 cuillère à café d'estragon lyophilisé
• sel et poivre

Sauce au paprika :

• 1 yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de capres
• sel