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Saveurs d'Antan : Le Pain d'Épices de Tata Colette

Une recette très simple, aux douces saveurs d'antan. Ce pain d'épices est parfait à marier avec du foie gras.

Autre
6 parts
20 min
1 heure
facile
498 Kcal
Saveurs d'Antan : Le Pain d'Épices de Tata Colette
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Ingrédients

6

Épices en poudre :

Préparation

  • Préchauffer le four : 150° - Th 5.
  • Verser le miel dans une casserole et le laisser se liquéfier à feu doux. Ajouter le beurre. Lorsqu'il est fondu, retirer la casserole du feu et ajouter la cassonade. Bien mélanger.
  • Battre les 2 œufs en omelette et les verser dans la casserole en remuant.
  • Dans un autre récipient, mélanger les farines, la levure, le zeste d'orange, les épices et le sel. Verser ce mélange dans la casserole et mélanger.
  • Verser le tout dans un moule à cake (beurré et légèrement fariné s'il n'est pas en silicone) et faire cuire 1 heure 10 environ.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 498Kcal
  • Glucides: 76.5g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 45.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)
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