Une petite accompagnement de cake

Ingrédients

• 80 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre salé
• 10cl de crème fraiche liquide

Préparation

• Faites caraméliser le sucre. Quand il est bien blond, ajoutez le beurre salé et enfin la crème.
• Laissez réduire tout doucement, sans faire bouillir, une fois que la crème est ajoutée.
• Coupez une banane en rondelles, faites caraméliser les rondelles avec un peu de cassonade.
• Déglacer avec un peu de schnaps à la framboise.
• Mettez au fond de la verrine une petite quantité de confiture de caramel au beurre salé, posez une rondelle de banane et recouvrez avec une cuillère de confiture pour finir.

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