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Altria (recette portugaise)

Name: Altria (recette portugaise)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de cheveux d'ange; 6 jaunes d'oeufs; 150g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 750ml de lait; un baton de cannelle; zestes d'un citron; 2 gouttes d'arome de vanille; cannelle en poudre

Dessert

6 parts

15 min

facile

(4.1/5 - 9 votes)
2
23

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Ingrédients

200g de cheveux d'ange
6 jaunes d'oeufs
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
750ml de lait
un baton de cannelle
zestes d'un citron
2 gouttes d'arome de vanille
cannelle en poudre

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, les zestes de citron et l'arome de vanille et le baton de cannelle.
Une fois que le lait commence a bouillir, y mettre les cheveux d'ange et faire cuire 6 minutes environ.
Retirez la casserole du feu et ajoutez-y les jaunes d'oeufs, puis remttre sur feu doux.
Une fois les jaunes cuits, étalez la préparation sur une assiette plate et veillez a ne pas faire une couche trop épaisse, sinon faire deux assiettes.
soupoudrez de cannelle en pourdre et garder au frais.
Déguster une fois la préparation bien prise.

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