Name: Beignes au chocolat, glacés au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 11
Cuisine: Fr
Ingredients: La pâte; 3 3/4 tasses (450 g) farine; 1/4 tasse (27 g) de cacao; 1 1/4 tasse (250 g) de sucre (1 tasse, 200 g ); 3 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique); 1 cuillère à thé bicarbonate de soude; 1 cuillère à thé de sel; 2 carrés de chocolat non sucré Baker's (60 gr) ,fondus (3 pour moi, 90 gr); 2 oeufs légèrement battus; 1 tasse (250 ml) de babeurre; 1/4 tasse (60 ml) d'huile (de canola ou végétale); 1 cuillère à thé de vanille; 3/4 tasse (150 gr) de sucre; 3/4 tasse (175 ml) de miel; 3/4 tasse (175 ml) d'eau; 1/2 cuillère à thé de jus de citron

Préparation

Mélanger la farine,le sucre,le cacao, la poudre à pâte,le bicarbonate de soude et le sel.
Fondre les carrés de chocolat et les mélanger aux œufs battus avec la vanille. Incorporer ce mélange d'oeufs-chocolat aux ingrédients secs. Ajouter les autres ingrédients,et mélanger juste afin que la pâte soit humectée.
Placer la pâte au réfrigérateur et laisser reposer quelques heures. Au bout de ce laps de temps,abaisser la pâte à 1/2 pouce (1.25 cm) d'épaisseur,couper à l'emporte-pièce et cuire en pleine friture.
Pour la glace au miel:
Mélanger le sucre,le miel et l'eau dans une casserole. Amener à ébullition et faire bouillir 3 minutes à découvert. Couvrir et faire bouillir 2 minutes de plus.
Retirer du feu, ajouter le jus de citron et bien mélanger.
Mettre la casserole dans un plat d'eau bouillante pour garder le mélange chaud et tremper les beignes immédiatement .
Mettre à égoutter sur une grille.

Beignes au chocolat, glacés au miel

Ingrédients

Pour 22 beignes :

Glace au miel :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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