Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Name: Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 110 gr de chocolat; 25 gr de maïzena; 50 gr de sucre; 50 cl de lait; chantilly; cacao en poudre

Dessert

3 parts

facile

4 h 10 m

440 Kcal

Une crème onctueuse au chocolat surplombée de chantilly et de cacao. Le dessert gourmand auquel il sera difficile de résister ! Le fait de mettre la crème au réfrigérateur vous permettra d'obtenir un résultat compact qui se mariera à merveille avec le fondant de la chantilly ;-)

Ingrédients

110 gr de chocolat
25 gr de maïzena
50 gr de sucre
50 cl de lait
chantilly
cacao en poudre

Préparation

Préparation4 heures

Cuisson10 min

Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre.
Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait.
Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème.
Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures.
Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.
Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt !