Chocolat liegeois maison

Name: Chocolat liegeois maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 l de lait; 20 g de maïzena; 150 g de chocolat au lait; 2 cuillères à soupe de sucre; 10 cl de crème fleurette; 1 cuillère à soupe de sucre semoule

Dessert

4 parts

15 min

facile

403 Kcal

(5/5 - 4 votes)
1
411

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Ingrédients

1/2 l de lait
20 g de maïzena
150 g de chocolat au lait
2 cuillères à soupe de sucre

Chantilly:

10 cl de crème fleurette
1 cuillère à soupe de sucre semoule

Coût estimé: 2.28€ (0.57€/part)

Préparation

Pour la crème:
Délayer la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait froid. Réserver.
Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre.
Couper le feu et ajouter le chocolat en pistoles ou en morceaux.
Laisser reposer quelques minutes avant de battre au fouet pour faire fondre le chocolat.
Lorsqu'il est totalement dissous, ajouter la maïzena délayée.
Remettre la casserole sur le feu et remuer sans arrêt pour que le mélange épaississe.
Laisser refroidir un peu avant de verser dans vos petits pots ou verrines.
Laisser refroidir puis réserver au frigo.
Pour la chantilly:
Au robot si possible, monter la crème fleurette très froide en chantilly assez ferme.
Lorsqu'elle commence à bien monter ajouter le sucre et battre encore une vingtaine de secondes.
Disposer la chantilly sur la crème au chocolat avec une cuillère ou à la poche à
douille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 403Kcal

Glucides: 43.7g
Lipides: 21.9g
Gras sat.: 14g
Protéines: 7.6g
Fibres: 0.5g
Sucre: 36.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

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Photos

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