Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

Name: Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100gr + 50gr de chocolat au lait; 100gr de chocolat blanc; 30gr de praliné

De supers chocolats maison dont le nombre variera en fonction des moules.

Dessert

4 parts

25 min

facile

Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin

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Ingrédients

100gr + 50gr de chocolat au lait
100gr de chocolat blanc
30gr de praliné

Préparation

Faire fondre au bain-marie 100Gr de chocolat au lait (attention, c'est un produit fragile et sensible à la chaleur qu'il ne faut pas faire brûler!).

À l'aide d'un pinceau, en appliquer une belle couche sur vos petits moules, vos empreintes à chocolat (garder la moitié de chocolat pour la seconde couche).
Placer au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris, bien durci. Passer ensuite une deuxième belle couche, par dessus la première, il ne faut plus que vous puissiez voir le moule à travers. Placer au congélateur pour 20 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis ajouter le pralin. Bien mélanger et laisser tiédir au moins 5 minutes. Sortir les coques de chocolat au lait du congélateur et les garnir le plus rapidement possible du mélange à base de pralin.
Remettre le tout au congélateur pour 20 minutes. Faire fondre les 50Gr de chocolat au lait restants, toujours au bain-marie.

Sortir à nouveau les chocolats du congélateur puis les couvrir un à un de chocolat fondu pour les refermer. Placer au réfrigérateur au moins 1 heure.

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Questions:

Commentaires des membres (50):

06/05/2017

Je cherchais une recette simple, bonne, facile... j'ai trouvée merci, et on peut s'en servir de base pour d'autres idées !!

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10/06/2015

Le chocolat c'est tellement bon pour le moral et les papilles!
Ma devise en cuisine c'est: "Le plaisir avant tout!". C'est pourquoi je cuisine souvent des gâteaux ou des confiseries à la maison et toute la famille est contente et aucun d'entre nous n'est en surpoids pour autant. Il faut arrêter l'obsession du poids, c'est anxyogéne, générateur de stress (contagieux en plus).

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