Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore

Name: Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 belles tranches de brioche un peu rassie; 15 cl de lait; 1 oeuf; 30 gr de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; Quelques gouttes d'extrait de vanille; Coulis de fraises (ou autre); Beurre

Un dessert sans prétention car à la portée de tout le monde, mais bien savoureux.

Dessert

2 parts

15 min

facile

Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore

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Ingrédients

4 belles tranches de brioche un peu rassie
15 cl de lait
1 oeuf
30 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Quelques gouttes d'extrait de vanille
Coulis de fraises (ou autre)
Beurre

Préparation

Dans une assiette, battre l'oeuf avec le sucre.
Dans une autre verser le lait, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.
Faire fondre dans une poêle un bon morceau de beurre, passer les tranches de brioche d'abord dans le lait puis dans l'oeuf.
Les faire dorer dans la poêle bien chaude.
Servir aussitôt avec du coulis de fraises et décorer avec des volutes de chantilly.

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Conseils et astuces:

http://latabledeclara.over-blog.com/2016/02/cornets-croquants-a-la-chantilly.html

http://latabledeclara.over-blog.com/2016/05/coulis-de-fraises.html

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes