Brownie fondant au chocolat au lait

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
• Dans un saladier, fouetter le sucre, une pincée de sel et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'essence de vanille.
• Ajouter le beurre et le chocolat fondu. Verser la farine en pluie et mélanger.
• Beurrer un moule carré de 20 cm * 20 cm, verser la pâte.
• Enfourner une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau: elle doit ressortir sans pâte.