Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur !

Name: Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur !
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr de beurre; 80 gr de sucre blanc; 80 gr sucre roux; 3 œufs; 80 gr de cacao en poudre non sucré; 90 gr de farine; 150 gr de framboises surgelées (ou fraiches); 60 gr de pépites de chocolat

Après une version aux cerises que tout le monde a adoré, on a tenté le brownie version framboise chocolat pour un dessert ultra gourmand et régressif. Imaginez, des morceaux de framboises acidulés qui viennent se mêler à la douceur du chocolat, dans un brownie siii moelleux... On vous garantit que vous n'en ferez qu'une bouchée !
Et si vous le souhaitez, vous pouvez tout à fait ajouter des fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan) pour ajouter du croquant à votre gâteau :-) Alors on enfile son plus beau tablier, et c'est parti !

Dessert

9 parts

10 min

1 heure

25 min

facile

331 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
1
421

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Ingrédients

150 gr de beurre
80 gr de sucre blanc
80 gr sucre roux
3 œufs
80 gr de cacao en poudre non sucré
90 gr de farine
150 gr de framboises surgelées (ou fraiches)
60 gr de pépites de chocolat

Coût estimé: 4.76€ (0.53€/part)

Matériel

1 moule carré 20x20 cm
fouet

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre blanc et le sucre roux.
Ajouter le cacao en poudre et les œufs et mélanger. Ajouter ensuite la farine et bien l'incorporer.
Enfin, ajouter les pépites de chocolat et les framboises et bien mélanger la pâte.
Transférer la préparation dans un moule graissé.
Faire cuire au four à 180°C pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson.
Et voilà, c'est prêt! Attendez environ 1 heure afin de pouvoir couper des parts.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Peut-on remplacer les framboises?
Vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits rouges frais ou surgelés.

Par quoi remplacer le cacao en poudre non sucré dans le brownie?
Vous pouvez remplacer le cacao en poudre non sucré par du chocolat noir pâtissier.

Peut-on remplacer le beurre?
Oui vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine.

Comment conserver ce brownie?
Vous pouvez le conserver au frais pendant 5 jours dans un récipient hermétique.

Peut-on congeler un brownie?
Oui vous pouvez congeler ce brownie. Pensez à couper des parts afin de pouvoir vous servir petit à petit si vous le souhaitez! L'astuce de la congélation peut être pratique si vous souhaitez réaliser ce gâteau mais que vous ne pouvez pas le consommer entièrement après l'avoir fait.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 331Kcal

Glucides: 32.4g
Lipides: 19g
Gras sat.: 11.5g
Protéines: 5.2g
Fibres: 3.8g
Sucre: 23.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur !

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 2

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 3

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 4

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 5

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 6

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 7

Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur ! - photo 8

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)