Brownie framboise chocolat, la gourmandise à l'état pur !

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Dessert

9 parts

facile

1 h 35 m

331 Kcal

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Après une version aux cerises que tout le monde a adoré, on a tenté le brownie version framboise chocolat pour un dessert ultra gourmand et régressif. Imaginez, des morceaux de framboises acidulés qui viennent se mêler à la douceur du chocolat, dans un brownie siii moelleux... On vous garantit que vous n'en ferez qu'une bouchée ! Et si vous le souhaitez, vous pouvez tout à fait ajouter des fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan) pour ajouter du croquant à votre gâteau :-) Alors on enfile son plus beau tablier, et c'est parti !

Ingrédients

• 150 gr de beurre
• 80 gr de sucre blanc
• 80 gr sucre roux
• 3 œufs
• 80 gr de cacao en poudre non sucré
• 90 gr de farine
• 150 gr de framboises surgelées (ou fraiches)
• 60 gr de pépites de chocolat

Matériel

• 1 moule carré 20x20 cm
• fouet

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
  Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre blanc et le sucre roux.
• Ajouter le cacao en poudre et les œufs et mélanger. Ajouter ensuite la farine et bien l'incorporer.
  
• Enfin, ajouter les pépites de chocolat et les framboises et bien mélanger la pâte.
• Transférer la préparation dans un moule graissé.
  
• Faire cuire au four à 180°C pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson.
• Et voilà, c'est prêt! Attendez environ 1 heure afin de pouvoir couper des parts.
  

Conseils et astuces

Peut-on remplacer les framboises?
Vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits rouges frais ou surgelés.

Par quoi remplacer le cacao en poudre non sucré dans le brownie?
Vous pouvez remplacer le cacao en poudre non sucré par du chocolat noir pâtissier.

Peut-on remplacer le beurre?
Oui vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine.

Comment conserver ce brownie?
Vous pouvez le conserver au frais pendant 5 jours dans un récipient hermétique.

Peut-on congeler un brownie?
Oui vous pouvez congeler ce brownie. Pensez à couper des parts afin de pouvoir vous servir petit à petit si vous le souhaitez! L'astuce de la congélation peut être pratique si vous souhaitez réaliser ce gâteau mais que vous ne pouvez pas le consommer entièrement après l'avoir fait.

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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E

elinaott, 14/07/2024

Génial super j en ai l eau à la bouche je vais faire vôtre recette merci

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N'hésitez pas à nous envoyer une photo si vous reproduisez la recette :)