Cake au chocolat façon Ladurée

Préparation

• Dans un bol, tamiser la poudre de cacao avec la farine et la levure. Mélanger.
• Dans un autre bol, mélanger le beurre mou et le sucre afin d'obtenir une pomma de puis ajouter les œufs.
• Enfin ajouter au beurre/sucre/ œuf le mélange de poudre de cacao.
• Préchauffer le four à 200°C , garnir un moule à cake de la pâte et faire cuire 10 minutes.
• Puis sortir le cake et fendre avec un couteau la croûte dans le sens de la longueur.
• Remettre au four aussitôt et laissez cuire pendant 40 minutes.