Cookies aux pépites de chocolat noir et au Kasha

Name: Cookies aux pépites de chocolat noir et au kasha
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de beurre mou; 120 g de sucre roux; 180 g de farine; 1 c à café de levure chimique - 5 g; 1 oeuf; 1 pincée de sel; 130 g de pépites de chocolat noir; 70 g de Kasha (sarrasin grillé)

Petits gâteaux moelleux, légèrement sucrés et chocolatés, croquants grâce au Kasha mais surtout trop bons !!!

Dessert

6 parts

40 min

10 min

facile

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Ingrédients

100 g de beurre mou
120 g de sucre roux
180 g de farine
1 c à café de levure chimique - 5 g
1 oeuf
1 pincée de sel
130 g de pépites de chocolat noir
70 g de Kasha (sarrasin grillé)

Préparation

Avec une cuillère, mélanger le beurre avec le sucre
Ajouter l'oeuf
Bien mélanger
Incorporer en une fois, la farine, la levure, le sel, les pépites de chocolat noir et le Kasha
Mélanger mais ne pas trop travailler la pâte
Former des boules de pâte, de la taille d'une noix
Réserver dans une assiette au frais pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 180 °C
Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faire cuire pendant 10 minutes

3 minutes avant la fin de la cuisson, aplatir les boules avec la paume de la main ou le dos d'une cuillère
Les sortir du four
Les laisser refroidir avant de les décoller de la plaque de cuisson