Cookies aux pépites de chocolat noir et au Kasha

Préparation

• Avec une cuillère, mélanger le beurre avec le sucre
  Ajouter l'oeuf
  Bien mélanger
  Incorporer en une fois, la farine, la levure, le sel, les pépites de chocolat noir et le Kasha
  Mélanger mais ne pas trop travailler la pâte
• Former des boules de pâte, de la taille d'une noix
  Réserver dans une assiette au frais pendant 30 minutes
• Préchauffer le four à 180 °C
• Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
• Faire cuire pendant 10 minutes
  
  3 minutes avant la fin de la cuisson, aplatir les boules avec la paume de la main ou le dos d'une cuillère
• Les sortir du four
  Les laisser refroidir avant de les décoller de la plaque de cuisson