Qui a dit qu'on ne pouvait pas faire des crèmes brûlées sans four ? On peut tout à fait faire sans ! Découvrez notre nouvelle recette de crèmes brûlées au Air fryer! Super facile et délicieuse, laissez-vous tenter par cette recette super facile, et impressionnez vos invités avec une crème brûlée délicieuse et à la texture irrésistible! ;-)
Dans une casserole, verser le lait et la crème puis porter à ébulition.
Pendant que le mélange lait + crème chauffe, dans un saladier, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et l'arôme de vanille. Fouetter le tout.
Ajouter le mélange lait + crème dans le saladier, avec les oeufs et le sucre. Mélanger.
Une fois que la crème est prête, la verser dans des ramequins.
Après avoir remplis les ramequins, les placer dans un plat qui rentre dans le Air fryer. Verser de l'eau à moitié dans le plat, de façon à réaliser un bain marie.
Placer le plat dans le Air fryer. Refermer le bac et programmer la machine sur le mode "bake" à 150 degrés. Laisser cuire 50min.
Retirer les crèmes du Air fryer, les enlever du bain marie et les laisser refroidir quelques minutes à température ambiante.
Ensuite, placer les crèmes au frigo pendant au moins 3 heures.
Sortir les crèmes du frigo et les soupoudrer de sucre roux. Faire caraméliser la surface avec un chalumeau.
Attendre quelques minutes que le caramel se solidifie, et c'est prêt ! Bon appétit !
Combien de temps peut-on conserver ces crèmes brûlées? Les crèmes brûlées sont à consommer de préférence peu de temps après leur réalisation. Toutefois, vous pouvez les conserver au frigo pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique ou couvert de film alimentaire.
Peut-on les préparer au four ? Pour une cuisson au four, nous vous invitons à suivre cette recette juste ici.
Que faire si l'on a pas de chalumeau? Vous pouvez réaliser le caramel à l'aide d'un allume feu.
Pas de bain Marie dans la plupart des airfryers , pour mes crème brûlées je mets 120°C (cuisson douce) 25 mn ventilation douce sans préchauffage dans ma Phillips , j'ai un super résultat Dommage je ne peux pas mettre de photos
Ptitchef_com
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