Crèmes frankenstein pour halloween

Name: Crèmes frankenstein pour halloween
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gousse de vanille; 1 bâton de cannelle; Les zestes d'un citron; Colorant vert; 2 cas de maïzena; 1l de lait; 6 jaunes d'oeufs; 150gr de sucre; 200gr d'Oréo

Dessert

6 parts

facile

1 heure

Êtes-vous prêts pour la nuit la plus terrifiante de l'année qu'est Halloween ?! Ptitchef vous propose aujourd'hui une recette amusante pour surprendre vos convives lors de ce repas si spécial ! Une crème garnie d'Oréo, terriblement onctueuse ! Laissez parler votre imagination et présentez-les dans des verrines où vous aurez préalablement dessiné la tête du célèbre Frankenstein !

Ingrédients

1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
Les zestes d'un citron
Colorant vert
2 cas de maïzena
1l de lait
6 jaunes d'oeufs
150gr de sucre
200gr d'Oréo

Préparation

Préparation45 min

Cuisson15 min

Dans un bol, battre les oeufs puis ajouter le sucre. Mélanger.
Ensuite, ajouter la maïzena et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Réserver.
Mettre le lait dans une casserole. Le mettre à chauffer sur feu moyen et ajouter le bâton de cannelle, les zeste du citron, les graines de vanille, la gousse de vanille.
Faire chauffer pendant 15 minutes.
Après ces 15 minutes d'infusion, enlever les zestes de citron, le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
Verser la moitié du mélange de lait dans le bol contenant le mélange jaunes d'oeufs + sucre + maïzena.
Mélanger.
Remettre ce mélange dans la casserole avec le reste du lait.
Remettre sur feu moyen et mélanger jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
Une fois épaisse, retirer la préparation du feu et ajouter du colorant vert. Mélanger pour que la crème soit bien verte.
Mettre la crème dans un verre doseur à bec pour faciliter le montage dans les verrines.
Mixer les Oréo et réserver.
Avec le marqueur permanent, dessiner la tête de Frankenstein sur les verrines en plastique.

(Aidez-vous de notre vidéo présente à la fin de cette recette si vous le souhaitez)
Place au montage :
Garnir les verrines en plastique de crème verte jusqu'au dessus de la cicatrise de Frankenstein à peu près.
Ajouter les Oréo mixés jusqu'à ras bord. Ils feront office de cheveux.
Et voilà !
Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de les déguster afin que les crèmes soient plus consistantes.