Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide. Incorporer les jaunes d'oeufs u à un puis la farine et les amandes en poudre. Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre semoule intégré dès le début. Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation au chocolat. Verser l'appareil dans un moule à manqué beurré et fariné de 24 cm ou dans un moule anti-adhésif. Faire cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Servir tiède ou à température ambiante.
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Commentaires des membres:
Gâteau gonflé pendant la cuisson et tout plat en refroidissant...décevant !
Gâteau facile à faire et certainement délicieux
Sa pe aller